トークショーは苦手だけど何が苦手って、こういうのがいちばん苦手と自認している自分にとって、5月と6月は試練の時だったような気がします。というのはちょっと大げさですが、不慣れなトークショー登壇というお仕事を2ヶ月続けてお引き受けし、なんとか役目を果たせてほっとしているところです。...
夢と目標今のところ月に1本のペースで掲載している「クリエイターズ・インタビュー」の中に、初め「実現したい夢や目標は何ですか?」という設問があったのですが、この聞き方はちょっとおかしかったなと反省しています。夢と目標は違うものだから、答えにくいですよね。まず、「あなたにとって夢とは?...
『THE CURATION HOTEL』本ができるまで(「壮大なビジョンのコーヒーテーブルブック」から続きます) 澤山乃莉子さんの著書『THE CURATION HOTEL』の写真集部分のクローズアップのシーンは、カメラマン2名が1泊2日で撮りおろしたもの。同じ日に雪景色と熱海桜を見られた、2月初めの撮影でした。...
壮大なビジョンのコーヒーテーブルブック(「新しいチャレンジ!」から続きます) 澤山乃莉子さんの著書の編集をまかされた際にいただいた要望は「たくさんのメッセージを伝えると同時に、見た目はあくまで美しいコーヒーテーブルブック(リビングのコーヒーテーブルに置いてゲストに眺めてもらうような、きれいなビジュアルのアートブ...
新しいチャレンジ!澤山乃莉子さん著『THE CURATION HOTEL キュレーションホテルが拓く伝統の未来』が完成し、今週末届く予定の見本誌を楽しみに待っているところです。 この本の編集を依頼されたのは、昨年の秋。ちょっとした偶然が重なった、不思議なきっかけでした。版元の方から突然メール...
クリエイターズ・インタビュー:丸山佳枝さん(フィンガーフード・スペシャリスト)今回は、日本フィンガーフード協会代表理事の丸山佳枝さんをご紹介します。数ある料理分野の中からフィンガーフードに着目、1000以上のオリジナルレシピを考案し、その普及に努めている丸山さんは、作り方の基本から実際のビジネス化までのノウハウを伝授するスクールでプロの育成に携わるほ...