『明日もサンドイッチ』発売目前!

一足先にお見せします! これからの季節、ピクニックやテラスランチにもぴったりの、おいしいサンドイッチてんこ盛りの一冊。

表紙から、カラフルなサンドイッチがぎっしりです。右上から時計回りに、ステーキサンド、ビーツとカリフラワーとオレンジピールのサラダサンド、パンプキンクリームとリコッタクリームサンド、いちごクリームサンド、ブロッコリーの白胡麻和えドッグ、せん切り野菜のビタミンカラーサンド、菜の花とキャロットラペのツナマヨサンド。


料理研究家の進藤由美子さんの新刊『明日もサンドイッチ』。4月下旬発売予定で準備を進めてきたのですが、緊急事態宣言が出た頃、協議して発売を5月中旬に延期しました。それが、まさかの事態で4月末現在も発売足踏み状態になっています。


Amazonが生活必需品の販売を優先している関係で、新刊の受け入れ態勢が整わず、刷り上がった本は指定倉庫への発送待機中で、販売ページの公開もできません。仕方ないこととはいえ、すっかり準備が整っているのに宣伝も始められず、著者をはじめ、関係者はみんなじりじりと連絡を待っています。先日話をした大手出版社の編集の方が、現在リアル書店が営業自粛しているので、Amazonに流通が集中してしまっているのも原因だろうと言っていました。なんともはや、の状態です。


でも必ず、発売できる日は来るので。気を取り直して、内容を少し紹介しますね。

シンプルな卵サンドにはバジルソース、照り焼きチキンサンドには柚子胡椒を効かせて。昨日の残りで作るコロッケバーガーは2種のアレンジで。6種類のせん切り野菜だけで作ったヘルシーサンドやボリューム満点のステーキサンド……。誰もが知っている定番サンドイッチから、フルコースのような満足感のごちそうサンドイッチまで幅広く、ひと口頬張ればたちまち幸せになる、本当においしい64品を収録。

上記は、商品紹介&プレスリリース用に書いた文章の一部です。この内容を7つの切り口に分けて構成。お料理教室にちなみ、Lesson 1〜7と呼んでいます。

Lesson 1 「ワインが進む、おつまみ&ごちそうサンドイッチ」より。このメニューを試食した人いわく「フルコースをいただいたような満足感!」。


Lesson 3 「便利でおいしいサンドイッチ用作りおきフード15」より。肉や魚、豆のペーストや野菜のマリネ、ピクルスなどを手作りしておき、サンドイッチに展開する方法を紹介。レパートリーが何倍にもなります。


Lesson 4 「わざと余らせて、明日のお楽しみに。一品リメイクサンドイッチ」より。写真は、進藤さんが幼少期から大好きだったというコロッケサンド。『明日もサンドイッチ』というタイトルは、このコンセプトから来ています。