クリエイターズ・インタビュー：上田淳子さん（料理研究家）
- 2019年4月15日
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更新日：2020年6月3日
今回のゲストは、料理研究家の上田淳子さんです。多数の料理本の著書があり、そのほとんどが増刷を重ねているというヒットメーカー。広く深い専門知識、料理人としてヨーロッパのレストランの厨房で働いた体験、双子を育て上げた暮らしの実感、20年におよぶ料理研究家としての経験値をベースに、さまざまなアプローチで現代の食を見つめる上田さん。最近では『並べて 包んで 焼くだけ レシピ』（主婦と生活社）、『子どもはレシピ10個で育つ。』（光文社）など、新しい視点の料理本も話題。雑誌の連載や特集、テレビやイベントへの出演や講演会など、食をテーマに多彩な活動をされています。
